Определено сте чували за популярното френско ястие рататуй.
Тънко нарязаните зеленчуци в доматен сос са спечелили световна слава! Но не всеки знае за зеленчукова яхния по гръцки . Нарича се briam и се приготвя много по-лесно от ratatouille. Но вкусът е още по-изтънчен.
Briam е класически пример за средиземноморската диета . Лек, ярък, подправен със зехтин. Сервира се с месо или като лека вечеря.
Не изпускай тези оферти:
Съставки
Патладжан 600 гр
чушка 500 гр
Тиквички 600 гр
Картофи 600 гр
Чесън 4 скилидки
Лук 120 гр
Магданоз 30 гр
Домат 700 гр
Сирене 300 гр
Зехтин 80 мл
дафинов лист 2 бр.
Мащерка 1 ч.л.
Италиански билки 1 ч.л.
Сол 1 ч.л.
Черен пипер (смлян) 1 ч.л.
Подготовка
Измийте зеленчуците и ги пригответе. Обелете картофите и нарежете на филийки. Нарежете тиквичките, патладжаните и чушките. Обелете лука и нарежете на колелца. Поставете храната директно върху листа за печене.
Обелете доматите, нарежете и поставете отгоре. Можете да направите доматено пюре от тях и да ги излеете върху зеленчуци
Нарежете чесъна на филийки и добавете към зеленчуците. Посолете и добавете черен пипер. Подправете по ваш вкус, отгоре сложете дафинови листа и олио върху всичко.
Печете на 180 градуса за 90 минути, докато зеленчуците омекнат. Украсете ястието с билки и фета, сложете във фурната за още 5 минути.
Сиренето Фета ще бъде п
Вижте тези специални оферти и няма да съжалявате: